جهاز توجيه واي فاي محمول مزود بفتحة SIM
وفر 23%! اشترِ جهاز توجيه واي فاي محمول مزود بفتحة SIM بسعر 369 د.ل فقط في ليبيا
🛒 تسوق الآن٧ وصفات صيفية بدون فرن لمواجهة موجات الحر في ليبيا
٧ وصفات صيفية بدون فرن لمواجهة موجات الحر في ليبيا
لماذا تتجه المطابخ الليبية نحو الطبخ بدون فرن هذا الصيف؟
مع ارتفاع درجات الحرارة لتتجاوز ٤٥ درجة مئوية في المناطق الساحلية الليبيا هذا الأسبوع، تخلّت ربات البيوت عن أفرانها وتبنّين وصفات لا تحتاج إلى الطهي. وفقاً لمطبخ سيدتي، يزداد الطلب على الأكلات التي تُحضّر بدون فرن بنسبة تتجاوز ٨٠٪ كل صيف. هذه الوصفات السبع لا تحتاج إلى أي فرن وتقدم نكهة استثنائية تقاوم حرارة الصيف الليبي.
١. آيس كريم الموز المجمد — ألذ حلوى صيفية
قشري ٤ حبات موز ناضجة وضعيها في الفريزر ٤ ساعات، ثم اخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني حتى تصبح ناعمة. ضعي الخليط في قوالب الآيس كريم وأعيديها إلى الفريزر ساعتين. أضيفي شرائح الفراولة أو قطع المانجو لنكهة إضافية. تمنح السكريات الطبيعية في الموز طاقة فورية بينما يمنح التجميد البرودة المنعشة التي تحتاجها العائلة عندما تتجاوز الحرارة ٤٠ درجة.
٢. أكواب الفواكه المثلجة — كلاسيكية عائلية سهلة
قطعي حبات مانجو مع موزة وكوب أناناس إلى قطع صغيرة ووزعيها على ٦ أكواب. اعصري فوقها عصير برتقال طازج وضعيها في الثلاجة ساعة. وفقاً لتقرير موقع اليوم السابع، تحتوي هذه الحلوى على صفر سكر مضاف وتوفر فيتامينات تساعد الجسم على مواجهة الحرارة الشديدة. تحب العائلات الليبية إضافة التمر المحلي وحبوب الرمان لمسة ليبية أصيلة.
٣. فواكه مجففة مغطاة بالشوكولاتة — أنيقة وسهلة
أذبي ٢٠٠ غرام من الشوكولاتة الداكنة بحمام مائي على الموقد. اغمسي التين المجفف والمشمش والزبيب إلى النصف في الشوكولاتة المذابة ورشيها بالفستق المجروش وضعيها في الثلاجة ٣٠ دقيقة. تجمع هذه القطع بين السكريات الطبيعية للفواكه ومضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة، مما يجعلها مثالية لحفلات الصيف الليبية وأنيقة على سائدة الضيافة.
٤. شرائح التفاح بالقرفة — انتعاش بارد في دقائق
قطعي ٣ تفاحات كبيرة إلى شرائح وادهني كل شريحة بطبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني ورشيها بالقرفة المطحونة. قدميها فوراً أو ضعيها في الثلاجة ٣٠ دقيقة. وفقاً لمجلة إيتينغ ويل المتخصصة في التغذية، يساعد التفاح مع القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم — فائدة قيّمة خاصة في الطقس الحار عندما تنخفض مستويات الطاقة ويحتاج الجسم إلى تعويض سريع.
٥. أكواب الكريمة المثلجة — مفضلة الأطفال
اخفقي ربع كوب كريمة خفق مع كوب زبادي وملعقتين كبيرتين سكر وملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً. صبيه في أكواب صغيرة وضعيها في الفريزر ٣ ساعات. زينيها بقطع الفواكه والمكسرات المجروشة. يجمع هذا الطبق بين البروتين من الزبادي والسكريات الطبيعية من الفاكهة، مما يجعله بديلاً صحياً أفضل من الآيس كريم الجاهز الذي تفضل كثير من الأمهات الليبيات تجنبه.
٦. شوربة الخيار بالزبادي الباردة — طبق صيفي ليبي أصيل
اخلطي حبتين كبيرتين من الخيار مع كوبين من الزبادي وفص ثوم ونعناع طازج وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح حتى يصبح ناعماً. ضعيه في الثلاجة ساعتين على الأقل وقدميه مع رشة زيت زيتون بكر. يشير الشيف السوري عامر أحمد في حديثه لصحيفة الشرق الأوسط إلى أن الشوربات الباردة هي الخيار الأذكى عندما يكون الجو حاراً لدرجة لا تحتمل حتى النظر إلى الموقد.
٧. كرات التمر والمكسرات — وجبة طاقة بدون فرن
اخلطي كوب تمر منزوع النوى مع نصف كوب جوز وملعقتين كبيرتين مسحوق كاكاو وملعقة كبيرة زيت جوز هند ورشة ملح بحري في محضر الطعام حتى يتماسك الخليط. شكليها إلى ١٥ كرة صغيرة غلفيها بجوز الهند المبشور أو السمسم وضعيها في الثلاجة ساعة. كل كرة توفر طاقة طبيعية من التمر ودهون صحية من المكسرات ومضادات أكسدة من الكاكاو — مثالية لتعويض الطاقة خلال أيام الصيف الليبية الطويلة.
نصائح ذهبية من ربات البيوت الليبيات
- حضري المكونات في الليلة السابقة وضعيها في الثلاجة — التجميع الصباحي يستغرق دقائق
- احتفظي بالموز والعنب المجمد في الفريزر دائماً لوجبات خفيفة باردة فورية
- استخدمي الفواكه الليبية الموسمية مثل البطيخ والخوخ والتين لأقصى نضارة
- أضيفي عصير الليمون إلى سلطات الفواكه لمنع التغير في اللون وإضافة نكهة منعشة
جرّبوا هذه الوصفات وشاركونا المفضلة
تثبت هذه الوصفات السبع بدون فرن أن الصيف الليبي لا يعني ساعات في مطبخ حار. من آيس كريم الموز الذي يتوسل إليه الأطفال إلى التين المغطى بالشوكولاتة للضيوف، كل طبق يبقي الحرارة خارجاً والنكهة داخلاً. اختاري وصفة واحدة اليوم وجربيها مع عائلتك هذا المساء، وأخبرينا أي منها أصبح المفضل الجديد في بيتك. ابقوا بخير وانتعشوا — وطبخاً سعيداً على الطريقة الليبية.
— ليبيا برس / قسم المرأة
